水蜜桃的营养价值
又到了各种水果争奇斗艳的季节， 果中皇后 水蜜桃自然备受瞩目。你也沉醉于那咬一口、满嘴都是鲜甜桃汁的感觉吗?但水蜜桃的营养价值你又知道多少呢?水蜜桃有健美皮肤，清胃，润肺，祛痰等功能，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有 果中皇后 的美誉。
水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中，能量为117..7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克，维生素B1 30微克，维生素B2 20微克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
它肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，是缺铁性贫血病人的理想辅助食疗水果。古人曰：常吃桃子能 益容颜 ，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通经，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，因此经量过多或行经期间不宜食用。
此外，桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。鲜桃还有护肤的功效。传宫廷秘方中有用桃子榨汁加淘米水洗脸，以润泽肌肤之说。
桃肉味甘酸，性温，具有养阴、生津、润燥活血的功效，尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。但糖尿病患者、孕妇及月经过多者需忌食。
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