嘌呤全名为嘌呤核苷酸，在人体代谢过程中扮演着重要角色，具有调节代谢、能量供应、辅酶组成等作用，是人体不可或缺的一种营养物质。但如果嘌呤含量过高，同样也会诱发各种疾病，影响健康。
嘌呤通常储存在细胞核中，是生物细胞组成的基本物质之一。嘌呤通过氧化作用形成尿酸，并随尿液排出体外，如果尿酸含量过高，很容易导致痛风。
尿酸“新标准”已揭晓，男女数值不同！根据年尿酸性标准，男性的尿酸值为每升27.9-56.9摩尔，而女性的尿酸值在.4-.4摩尔之间，由此我们可以看出，女性的尿酸值相对要低一些。
而尿酸也是有一个波动范围的，处在合理的波动范围内，也是说明身体非常的健康。
而女性尿酸值一旦超过60，男性尿酸值高于的话，都是高尿酸的患者，而若一旦超过的话，也是尿酸高的表现，要注意调理。
高嘌呤食物会给身体带来哪些危害？1.诱发痛风
如果经常吃一些高嘌呤的食物，很容易导致身体内的嘌呤含量升高，这样就会导致尿酸水平增加，进而有可能会诱发痛风。
随着痛风发展越来越严重，就会导致痛风性关节炎，导致活动受限。而且痛风石的形成还会累及肾脏，导致关节出现红、肿、热、痛，并转为慢性，会造成关节变形，导致骨质破坏。
2.高脂血症
如果患者摄入过量的高嘌呤食物，可能会导致体内血糖、血脂代谢异常，进而可能会出现高脂血症的现象，患者可能会出现乏力、倦怠、嗜睡等不适症状。
可以按医嘱服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗，可以有效改善不适症状。
.损伤肾脏
痛风是无法根治的疾病，一旦发展为痛风，如果不加以控制，则会对肾脏造成持续性的损伤，甚至会引起尿毒症。
4.尿酸结石
高尿酸血症会导致尿酸结晶在肾脏中沉积，形成尿酸结石，严重时会影响肾功能。
天然的“嘌呤大王”，是“海鲜”的5倍，医生：这“素菜”趁早扔海鲜是属于高嘌呤的食物，吃海鲜吃多了会容易，摄入的嘌呤会高，嘌呤过高会导致尿酸增高，从一定意义上是有一定的关联的，需要患者注意。
一般来说，导致高尿酸的原因主要是因为体内生成过多或者是排泄减少。尤其是夏天，男性朋友一定要少吃海鲜，以免导致尿酸升高，诱发痛风。
其实除了这些海鲜和动物的内脏以外，有的素菜中也含有较高的嘌呤物质，需要引起我们的重视。那就是菌类。
菌菇类的食品含有的嘌呤物质含量是比较高的，干黑木耳的嘌呤含量达到了毫克/克，泡发以后会出现降低的情况。
在菌类食品当中除了香菇，包括湿香菇，干香菇，还有银耳所含的嘌呤高以外，其他的含有的嘌呤是相对较低的。比如黑蘑菇，金针菇、鸡腿菇、鲜蘑，黑木耳等等这些虽然是属于菌类。
菌类营养价值高，其特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉低脂肪低糖，多膳食纤维，多矿物质，多维生素等。因此菌类食物集聚食品中一切良好特性被称为长寿食品。
但研究表明，真菌食品中的嘌呤含量是海鲜的五倍，如果你想远离痛风，尽量少吃真菌类食物。
尿酸高的人，常吃哪些食物，有利于降尿酸？清单已列好1.黄瓜
黄瓜属于低嘌呤食物，含有较丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等物质。而且黄瓜当中含有较丰富的水分，多吃黄瓜能够帮助尿液排泄，起到辅助降尿酸的作用。
2.苹果
苹果中含有多种维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，具有益脾止泻、清热除烦、下气消痰的功效。
苹果中含有的嘌呤含量也是比较高的，通常是不会导致尿酸升高的，所以尿酸高的人群也可以适量吃。
.玉米须
玉米须是个宝，用来泡水喝，对降尿酸有帮助，它能利尿，进而就能促进多余尿酸的排泄，可以用玉米须泡茶、煨汤喝，或跟蒲公英一起泡水喝，既能降酸，还能增加每日饮水量。
4.番石榴
这种食物所含的嘌呤是非常低的，而且还属于碱性食物，这种物质是可以调节体内的酸碱平衡，从而体内的尿酸就会降低。
所以番石榴很适合尿酸高的人食用，而且番石榴中的维生素、蛋白质含量很丰富，有益于身体的健康。
5.樱桃
在樱桃里面有比较丰富的花青素成分，这种成分可以调节肾小球对尿酸的过滤，也能够让肾小管对尿酸吸收减少很多。不过，吃樱桃要注意控制好度，否则就会因为没有控制好度而带来不适。
6.西红柿
西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷等丰富成分，具有各种不同的功效。
其次，它还能洁肠、解热，改善高血压以及钾的作用，西红柿可以碱化尿液，溶解更多的尿酸。
延伸阅读：尿酸一辈子都得忌口吗？忌口：如果尿酸出现了偏高，是因为尿酸代谢障碍的原因造成，或者出现基因异常等的原因，是需要一辈子忌口的，如果没有进行忌口，会出现尿酸波动，对身体造成伤害。
不忌口：出现尿酸偏高可能是因为服用某些药物的原因造成的，比如利尿剂等会使自身的肾脏造成影响，在停止使用药物后，尿酸会逐渐恢复正常。
而慢性肾病或者狼疮肾炎等疾病，在及时的修复情况下，尿酸会恢复到稳定的浓度，所以是不需要一辈子忌口的。
温馨提示：无论是哪一种情况，要具体的确定明确之后再具体的改善，然后根据实际情况考虑结合饮食去调整。