在我们日常生活中，生姜是我们比较常见的一种调味品，它的口味辛辣，营养价值很高，功效也非常的棒，那在晚上的时候可以吃生姜吗，吃生姜的时候要注意些什么呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
晚上可以吃姜吗
晚上不宜吃姜，从中医的阴阳来解释：一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺，气温也最高。午后阳气逐渐衰弱，直至半夜阳气最弱，此时阴气为最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。生命的活动表现属阳，生命的安静表现属阴。
中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，如生姜等。
晚上二阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。
所以，补益的药物中，温补的(如鹿茸、红参等)应该早晨、白天吃，这样白天就精神。养阴的补品应该下午、晚上吃，人体更易吸收、利用，利于睡眠。由此，从一般意义上来说，白天吃姜有益，晚上不宜吃姜。
生姜的功效与作用
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药。
生姜有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
2、开胃健脾促进食欲
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
3、降温提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4、驱散寒邪
我们都知道生姜具有降温提神作用，不过生姜还有驱散寒邪的作用呢，如果因为着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等这些症状，可以适当的喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒，有些的缓解感冒的症状。
5、生姜能起到抗菌的作用
当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、脚是我们的第二心脏
身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。
7、经常吃生姜可以抗衰老
因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
生姜食用禁忌
1、在吃生姜的时候最好不要去皮，但有些人吃姜喜欢削皮，这样做是不能最大化的发挥姜的整体功效，鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、生姜是属于热性的食物，所以如果有朋友阴虚火旺、目赤内热者、患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等症状都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
6、肝病患者不能多吃。因为生姜也属于辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染，肝病患者吃生姜不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。
结语：通过文章我们了解到，晚上是不适合吃生姜的，因为这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。