肾是人体的重要器官，其主要功能是过滤形成尿并排出代谢废物，调节体内的电解质和酸碱平衡。而肾炎是常见的肾脏病,肾炎共同的表现为（可不同时出现）：水肿、蛋白尿、血尿、高血压，而针对这些症状在饮食上也有5大禁忌，需要特别注意！
1、水
肾炎可能会出现眼睑、颜面、下肢、会阴部和生殖器水肿。轻者仅有体重增加（隐性水肿），重者可全身肿胀，甚至出现胸腔和腹腔积液,当有这些症状出现时，需要限制液体的摄入量，以免加重病情。
2、刺激性调味料
辣椒、大蒜、胡椒等强烈条物品对肾功能有严重的损害，患了肾炎之后，一定要忌用强烈调味品烹饪。
3，盐
人体的肾脏通过排出水和钠盐，来影响血管内循环血容量；同时产生肾素，产生缩血管作用，参与调节血压。而在人体出现肾炎时肾脏的排水和钠盐能力下降，肾素产生增多，极易出现高血压。所以要限制盐的摄入，
4、植物蛋白质
患了肾炎之后，肾小球肾炎时血液内不能够从肾脏滤出的某些蛋白滤过至尿液内，出现蛋白尿。主要表现为尿中泡沫增多，且长久不消失。需要限制蛋白质的摄入量，豆类产品一定要少吃。
5、高脂食物
肾炎患者常常会并发高血压或是贫血，不宜过多食用高脂食物，会加重肾脏负担。烹饪的时候可以有植物油代替动物油。